Brūzilu Liellops
Brūzilu liellops
“Brūzilas”, Saldus novads, Kursīšu pagasts
Par ražotāju
1992. gadā tika nodibināta zemnieku saimniecību “Brūzilas”, Saldus novada Kursīšu pagastā, kas izaugusi par SIA Brūzilas AV ar 400 slaucamām govīm un tikpat jaunlopiem. Otra darbības nozare ir graudkopība. Saimniekiem meklējot izaugsmes iespējas, sāka 2015. gadā sāka audzēt gaļas šķirņu liellopus un tika nodibināts uzņēmums SIA “Airene”. Abās saimniecības saimnieki ir Vilnis Štencelis un Agnese Arne – Štencele. SIA Airene ieguvusi tīršķirnes saimniecības statusu un no 2020. gada arī bioloģisko statusu. 2019. gadā izveidots zīmols “Brūzilu liellops”, kas piedāvā iegādāties svaigu un nogatavinātu liellopu gaļu, no 2021. gada – arī jaunlopu gaļu un plašu klāstu ar saldēto produkciju.
Gaļas lopu saimniecības izveide 2015. gadā tika iegādāti Šarolē lopi, 2018. gadā – Angus un Simentāles lopi. 2020. gadā iegādājāmies Limuzīnas šķirnes bulli, kā arī teles, lai veidotu Limuzīnu gaļas krustojumu lopus.
Lopi visu vasaru ganās ganībās, ziemas sezonā ir mītnēs, kur tiek baroti ar zāles skābbarību. Lai veiksmīgi apsaimniekotu zīdītājgovis, būtiski ir nodrošināt dzīvniekiem labus turēšanas apstākļus. Gaļas lopi, kas paredzēti gaļas produkcijai, papildus pirms nokaušanas tiek piebaroti ar graudu miltiem vai placinātiem graudiem, lai iegūtu labāku tauku klasi, kas ļoti nepieciešama nogatavināšanai un laba steika iegūšanai.
Papildus tiek piedāvātas ekskursijas, kurās var vērot, kā tiek organizēta lopkopība gan piena, gan gaļas lopiem. Viesi tiek vesti uz ganībām un arī uz lopu mītnēm. Mazu teliņu aplūkošana vai govju slaukšanas procesa vērošana mūsdienās ir ekskluzīvs pasākums gan bērniem, gan pieaugušajiem. Ir uzņemtas gardēžu grupas, lai iepazītos ar steiku daudzveidību, kā arī apgūtu citus liellopu gaļas pagatavošanas veidus, sadarbībā ar vietējo restorānu un Gardēžu klubu. 2021. gadā pie mums notika BBQ party sadarbībā ar kooperatīvu Latvijas Liellops, Oak BBQ, MC delikateses un Kamado Bono griliem.
Par saimniecībām ir publikācijas gan vietējos laikrakstos, gan lauksaimnieku žurnālos. Par liellopu gaļas realizāciju –publikācija Zemnieku Saeimas žurnālā
Par visu sīkāk bruziluliellops.lv vai FB bruziluliellops, IG bruziluliellops
Tel. 28633520 Agnese, tel.nr. 29263853 Vilnis
Brūzilas, Kursīšu pagasts, Saldus novads, LV-3890
Veikala adrese: Druvas iela 5, Saldus, Saldus novads
Ražotāja produkti
Autortiesības © 2021,Saldus novada pašvaldība
