Gita Dravniece ir mājražotāja no “Mazdandariem” Vandzenes pagastā, Talsu novadā, kur top ar rokām darināta maize un citi tradicionāli maizes izstrādājumi. Maizes cepšanas prasmes Gitai nāk jau trešajā paaudzē, un ģimenes saknes šajā amatā saistās ar Alsungas pusi. Tas, kas sākotnēji bija ģimenē pārmantota prasme, ar laiku kļuvis par Gitas pilna laika darbu un īstu sirdsdarbu.

“Mazdandaru” maizes īpašā pazīme ir maizes ieplaucēšana – tradicionāls paņēmiens, kas piešķir maizei raksturīgo garšu un tekstūru. Sortimentā ir vairāku veidu maize, tostarp pircēju īpaši iecienītā saldskābmaize ar bagātīgu sēklu maisījumu – linsēklām, sezamu, saulespuķu un ķirbju sēklām, kā arī ķimenēm. Gita gatavo arī maizes čipsus, maizes zupas sauso maisījumu un citus izstrādājumus.

“Mazdandaru” maize guvusi atzinību arī Latvijas mērogā. “Novada Garšas” kvalitātes konkursā saldskābmaize ieguvusi sudraba medaļu, savukārt plaucētā rudzu–kviešu maize ar diedzētiem rudzu graudiem – bronzas medaļu. Arī ķirbju maize iepriekš novērtēta ar bronzas godalgu. “Mazdandaru” produkcija vairākkārt saņēmusi arī pircēju atzinību “Novada Garšas” pasākumos.

Gitas stāsts ir par ģimenes tradīciju turpināšanu, pacietīgu roku darbu un īstas maizes garšas saglabāšanu. Kā atzīst paši pircēji, “Mazdandaru” maizei piemīt tā īpašā bērnības maizes garša, pie kuras gribas atgriezties vēlreiz.

PVN nr. 065405