Ķimenes kā piedevu var lietot šādiem ēdieniem: biezpienam, sieram, kāpostu un biešu salātiem, kartupeļu un kāļu ēdieniem, gulašam, maltajai gaļai, cepešu un sīpolu mērcām, mīklas izstrādājumiem.

No ķimenēm var pagatavot garšīgu, aromātisku tēju.