Camboa ir ģimenes saimniecība Mata-Atlantica Brazīlijas lietus mežos. Šī ir viena no pirmajām kakao saimniecībām Brazīlijā, kas audzē bioloģisko kakao. Brazīlijas tropiskos lietus mežus var atpazīt patīkamā un spēcīgā kakao garšu profilā, ar sabalansētu skābumu, saldumu un sarkano augļu klātbūtni.

———

Veselas kakao pupiņas līdz 48 stundām maltas granīta akmens dzirnavās, radot brīnišķīgas garšu nianses un izveidojot viendabīgu, zīdainu kakao masu, kas pārtop dzīvā, spēkpilnā un īstā kakao.

Drupināts pieejams 3 dažādos iepakojumos:
100g — 2-3 kakao pagatavošanai
250g — 5-7 kakao pagatavošanai
500g — 12-15 kakao pagatavošanai
Blokā
900g — 25-45 kakao pagatavošanai

Kakao sastāvs
Vesalas kakao pupiņas 100%

Kakao pupiņu izcelsme, šķirne
Brazīlija, Bahia. Trinitario

Garšu apraksts un profils
Sabalansēts šokolādes profils ar saldenām notīm un žāvētiem sarkanajiem augļiem, patīkamām vijolīšu un jasmīna garšu niansēm.

●●●○○ Augļains
●●●○○ Riekstains
●○○○○ Ziedains
●●○○○ Skābs
●●●○○ Rūgts

Kakao uzturvērtība, uz 100g
Enerģētiskā vērtība (kJ/kcal) 2484/602, tauki 53.39g, tostarp piesātinātie 32.4g, ogļhidrāti 8.3g, tostarp cukuri 0.55g, škiedrvielas 19.5g, olbaltumvielas 12.4g

Uzglabāšanā
Uzglabāt sausā vēsā vietā 18-22°C, prom no tiešiem saules stariem

Derīguma termiņš
6 mēneši, skatīt uz iepakojuma

Radīts ar 🤎 Kuldīgā