Piparkūku sastāvs- kviešu milti, iesala ekstrakts (miežu iesala, ekstraktvielas, ūdens), cukurs, sviests, skābais krējums, olas, irdinātājs- dzeramā soda, garšvielas- koriandrs, kardomons, krustnagliņas, smaržīgie pipari, muskatrieksts, kanēlis.

Glazūru sastāvs- olas baltums, pūdercukurs, dabīgās pārtikas krāsvielas- beta karotīns, kurkumīns, hlorofila vara kompleks, biešu sarkanais- betanīns, kapsantīns, citrona sula, kakao, kanēlis.