Bio produkcija
Dzērieni
Gaļa un zivis
Graudaugi, milti, un pākšaugi
Konservējumi, medus
Maize un konditoreja
Piena produkti un olas
Piedevas
Dažādi
Zupa
Ražots Saldū
Dziiva Ceremoniālais kakao 100%, Brazīlija Fazenda Camboa, 100gr
€14.50
Camboa ir ģimenes saimniecība Mata-Atlantica Brazīlijas lietus mežos. Šī ir viena no pirmajām kakao saimniecībām Brazīlijā, kas audzē bioloģisko kakao. Brazīlijas tropiskos lietus mežus var atpazīt patīkamā un spēcīgā kakao garšu profilā, ar sabalansētu skābumu, saldumu un sarkano augļu klātbūtni.
———
Veselas kakao pupiņas līdz 48 stundām maltas granīta akmens dzirnavās, radot brīnišķīgas garšu nianses un izveidojot viendabīgu, zīdainu kakao masu, kas pārtop dzīvā, spēkpilnā un īstā kakao.
Drupināts pieejams 3 dažādos iepakojumos:
100g — 2-3 kakao pagatavošanai
250g — 5-7 kakao pagatavošanai
500g — 12-15 kakao pagatavošanai
Blokā
900g — 25-45 kakao pagatavošanai
Kakao sastāvs
Vesalas kakao pupiņas 100%
Kakao pupiņu izcelsme, šķirne
Brazīlija, Bahia. Trinitario
Garšu apraksts un profils
Sabalansēts šokolādes profils ar saldenām notīm un žāvētiem sarkanajiem augļiem, patīkamām vijolīšu un jasmīna garšu niansēm.
●●●○○ Augļains
●●●○○ Riekstains
●○○○○ Ziedains
●●○○○ Skābs
●●●○○ Rūgts
Kakao uzturvērtība, uz 100g
Enerģētiskā vērtība (kJ/kcal) 2484/602, tauki 53.39g, tostarp piesātinātie 32.4g, ogļhidrāti 8.3g, tostarp cukuri 0.55g, škiedrvielas 19.5g, olbaltumvielas 12.4g
Uzglabāšanā
Uzglabāt sausā vēsā vietā 18-22°C, prom no tiešiem saules stariem
Derīguma termiņš
6 mēneši, skatīt uz iepakojuma
Radīts ar 🤎 Kuldīgā
| Ražotājs |
|---|
Saistītās preces
Mambasa Organic kakao no Ituri lietusmežiem Kongo sevī nes dziļu, sazemējošu un meditatīvu raksturu. Tā bagātīgajā garšā savijas tumšās šokolādes, svaigas koksnes un maigu garšvielu notis ar vieglu citrusīgu svaigumu fonā.
Izcelsme: Ituri reģions, Kongo
Šķirne: Trinitario, Forastero
Audzēšana: Agro-mežsaimniecībā zem lietusmežu koku vainagiem
Fermentācija: 6 dienas koka kastēs
Garšu apraksts un profils: Dominē tumšā šokolāde, koksnes dziļums un maigs garšvielu siltums, ar vieglu citrusīgu svaigumu fonā. Garša ir apaļa, stabila un sildoša, ar ilgu, mierīgu pēcgaršu.
●○○○○ Augļains
●●●○○ Riekstains
●○○○○ Ziedains
●○○○○ Skābs
●●●○○ Rūgts
●●●○○ Pikants
●●○○○ Citrusīgs
Šis kakao atveras lēni un klusi, palīdzot palēnināties, sajust ķermeni, saklausīt intuīciju un atgriezties dziļākā klātbūtnē. Kā pats Ituri mežs, arī šis kakao nes sevī mierīgu spēku, dabisku dziļumu un dzīvu saikni starp cilvēku, dabu un apziņu.
Mambasa kakao aug Ituri lietusmežos — vienā no bioloģiski bagātākajām un senākajām tropu ekosistēmām pasaulē. Šeit kakao tiek audzēts agro-mežsaimniecībā zem dabiskā meža koku vainagiem, neiznīcinot meža struktūru.
Kakao dārzi veido arī buferzonu ap Okapi rezervātu, palīdzot aizsargāt vienu no retākajām un unikālākajām dabas teritorijām pasaulē.
Kakao audzē mazie zemnieki, kas apvienojušies kooperatīvā. Darbs balstās paaudzēs nodotās zināšanās, cieņā pret zemi un mežu. Kooperatīvs nodrošina: kvalitātes apmācības un agronomijas zināšanas, centralizētu fermentāciju, taisnīgākus ienākumus,, 100% izsekojamu piegādes ķēdi.
Tas ļauj zemniekiem pirmo reizi piekļūt specialty kakao tirgum, kur kvalitāte tiek novērtēta augstāk.
Okapi, “meža žirafe”, ir viens no retākajiem dzīvniekiem pasaulē un dzīvo tieši šajā reģionā. Tas simbolizē klusumu, noslēpumu un līdzsvaru.
Tāpat kā okapi, arī Mambasa kakao: neuzkrītoši klātesošs, dziļš un stabils, saistīts ar meža dzīvo ritmu.
Kakao uzturvērtība, uz 100g
Enerģētiskā vērtība (kJ/kcal) 2484/602, tauki 53.39g, tostarp piesātinātie 32.4g, ogļhidrāti 8.3g, tostarp cukuri 0.55g, škiedrvielas 19.5g, olbaltumvielas 12.4g
Iepakojums
100g — 3-5 kakao pagatavošanai
250g — 10-12 kakao pagatavošanai
500g — 20-25 kakao pagatavošanai
Blokā
900g — 25-45 kakao pagatavošanai
Uzglabāšana
Uzglabā sausā, vēsā vietā 18-22°C, prom no tiešiem saules stariem
Derīguma termiņš
6 mēneši, skatīt uz iepakojuma
Ar mīlestību radīts Kuldīgā 🤎
———————————–
🌱 vegāns
🌾 nesatur glutēnu
🦙 Retro Alpacas – siltums ar raksturu no Saldus novada! 🌿
Mūsu Retro Alpacas saimniecībā Saldus novadā dzīvo 17 burvīgas alpacas, kuru vilna pārtapusi īpašā, dabīgā dzijā.
🧶 100% alpaku vilnas dzija – bez krāsvielām dabīgi toņi, bez ķīmijas.
3 x siltāka par aitas dziju, antialerģisks, bez lanolīna.
Tā ir maiga, izturīga un 3 reizes siltāka par aitas, elpojoša, hipoalerģiska – perfekta izvēle gan adītājiem, gan tamborētājiem, kas novērtē kvalitāti un autentiskumu.
Šobrīd pieejami pieci dabīgi toņi – no krēmīgi baltā līdz tumši brūnam. Katra pīne radīta ar rūpēm, sākot no alpaku audzēšanas, to cirpšanas līdz gatavai dzijas pīnei.
Visus alpakas vilnas izstrādājumus mazgāt ar rokām 30°C ar vilnai paredzētiem mazgāšanas līdzekļiem. Žāvēt dabīgi.
Dzija no RETRO gaiši brūnā krāsā 100% alpacas dzijai ir trīskāršs vērpums, vienā pīnē ir 100g/200 metri (sanāks viens zeķu pāris 43-44 izmērs vai divi bērnu zeķu pāri).
Svars – 100gr
Izcelsmes valsts – Latvija
Noliktavā 3 prece/-es